extratime2000

В Китае самая разнообразная кухня, и выбрать из всего что есть - сложновато, к тому же в меню в основном без картинок и расписаны иероглифами.
Ниже хочу вас ознакомить с основными блюдами, восточного Китая (Ханчжоу, Шанхай). Минимилизировать трату вашего времени в выборе блюд.
В Китае много  ресторанов. Я  взял за основу двух сетевых и очень популярных ресторанов, таких как 绿茶 lucha (зеленый чай) и 外婆家 waipojia (бабушкин дом) . Рассказы будут из нескольких частей, ибо выбор блюд большой и насчитывает свяше 400 видов. Начну с холодных закусок и салатов.
Ах да про цены! А Цены на салаты очень приемлимые   от 5 ю до 18ю (от 1 дол. до 3 дол.). Одно условия идите в ресторан с компанией от 3-4.   Возможность попробовать  больше блюд вырастает.
( Collapse )

Тулоу — старинные земляные крепости Китая. Много веков назад множество ханьцев бежало на юг из-за природных катаклизмов и общественной нестабильности в северных районах. Они осели на территории нынешней провинции Фуцзянь и частично на территориях Цзянси и Гуандун.

( Collapse )

( Collapse )

Согласно Конфуционанства благородный человек (Джентельмен)  всегда должнен был отличается моральной целостностью, стремится к непрерывному самосовершенствованию, показывать свое благородство, праведного поведения, и, таким образом, становится ярким образцом примера приличия, для окружающих. Слива, орхидея, бамбук и хризантема обладали имено такими высокими декоративными качествами.
Мой рассказ про Бамбук.
( Collapse )

Пещерные жилища формировались в древние времена на севере западе Китая и  располжены в районах Лёссовое плато (The Loess Plateau 黃土高原) покрывающие такие провинции как Shanxi , Shaanxi и частично пров. Gansu, в средней части бассейна реки Хуанхэ. Это один из основных исторических районов формирования китайской нации, что обусловлено высочайшей плодородностью почв.

( Collapse )

Жилые дома Древного Китая
мы расмотрим самые  распространенные  формы строительства жилых домов, которые широко применялись по всему Китаю  и проживающие в них семьи, и последующее поколения.
Типы и стили архитектурнного строительства, которые сохранили свои черты и дошли до нашего времени, это здания времен Династии Мин (1368-1644) и Династии Цин (1644-1911).


Жилой дом с внутреним двориком. 四合院

( Collapse )

Еще с древние времена слива, орхидея, бамбук и хризантема глубоко почитались в Китае, поэты сочиняли поэмы, их изображали на картинах, а калиграфы наносили на свитках.
слива, орхидея, бамбук и хризантема обладают высокими декоративными качествами.  Цветок сливы, который бросает вызов зимнему снегу, весной опьяняющий запах цветка орхидеи,  хризантема, что цветет возвышенно не прогибаясь  в морозные дни осенью,  или удивительный - во все времена года - вечнозеленый бамбук.
Мой рассказа про Хризантемы.


( Collapse )

Конечно же, такая вещичка слишком больщая для рюкзака, но она больше всего впечатлила меня, из всех, что удалось собрать в коллекцию. До  момента, когда я познакомился, как работает это хитрое оружия, до этого  не встречал умнее и хитрее конструкцией. Это вещь - является ловушкой для крыс. Хитрость заключается, что это ловушка -лабиринт, поделена 7 отсеками, когда первая крыса заходит первую комнату, за ней захлопывается выход, и ей приходится идти только вперед, тем более что впереди ее ждет ароматная приманка, правда к сожалению для крысы огороженая решеткой. И дойдя она застрянет в конце и не сможет выйти обратно. В этоге конструкция может "поглотить" до 30!!! крыс за ночь.



Мне в этой вещички удивило;
-что любая другая ловушка может "прибить" только одного грызуна, остальные уже не подойдут.
-Всякие отпугивающие крыс импульса которые издают микроволны также вредны для зводровья человека, а это экологически чистое, и даже экзотические любители грызунов если такие есть? не придеруться.
-  Предмет делится на две части, и можно спокойно вынуть любую крысу.
- Это ловушка мне утвердило мое мнение что Китайцы не подвержнены "крыссофобией" в отличией от европейцев.
И последнее почему я все таки хочу иметь в своем арсенале эту хитрую клетку? Так вот совсем недавно я побывал в Гуанчжоу у своего друга. Снимал он квартиру в новом, только построеном  элитном районе возле реки. Он прожив там 3 месяца, не мог разгадать одну загадку. На дороге постояно лежали раздавленые крысы,  Они были наедены машиной а потом последующие машины их замяли под каток.Настолько под каток, что серость асфальта камуфлировала их,  только то,  что здесь было когда то плоть крысы выдавала трафарет хвоста. На маленьком участке дороги насчитывалось больше 20. Если представить что их в основном ночью давили, и переодичность машин на каждые полчаса пару авто-мото техники, то становитсья страшно!!! Так они должны кишать на дороге если случайная машина сразу раздавила 5-6 грызунов. Решил я проверить ночью, и возвращялся пешком по этой улице, но к своему сожалению или радостью я не повстречал ни одной крысы. Но утром все таки я разгадал, когда я шел к главной дороге, приехала мусорная машина начало соскребать от асфальта лопатами то что осталось от грызунов, но совсем не трогали на дороге лежащих, без движения, несколько еще не раздавленных крыс. Я понял Китайцы их травят возле реки, очищяя, и осваивая територию для новых строительств. А после того отравили они крыс, бросают на дороги чтоб машины, уничтожили все что связано с крысой, крысиной блохой, крысиной чумой и всякой заразой.    

    

Это ключ железно дорожного проводника, который открывает двери между вагонами. Одно из самых важных вещей, который я бы не премено, хотел бы иметь, в своем "обойме" - в сумке.
В Китае продаются билеты в железнодорожные  вагоны (не скоростные поезда)  на:
-спец купе из 2х спальных мест, с отдельным санузлом и даже холодильником.
-купе для 4х,
- плацкарт 6х спальных мест.
-сидячие
- без места в сидячем вагоне.
Эшелон состоит обычно из 15 вагонов, посередени по счету № 8-№9 или №10 вагон является рестораном, который делит состав на две части, высший класс (купе, плацкарт) и низший класс (сидячий вагоны). Попасть в ресторан со стороны высшего класса просто а вот с другой стороны, низшего класса нельзя, доступ закрыт.
Если вы задумали ездить по Китаю  в поездах, и в особенности пред Китайские Новогодние праздники или летом в период каникул.   То купить на спальный-плацкарт или жестко сидячий вагон не реально трудно, а даже не возможно (иногда есть билеты на купейные вагоны но ценавая планка, равна со стоимостью авиабилета, купленные за месяц до полета. И остаются билеты только в сидячем вагоне без места.  Ехать стоя нужно, ни много ни мало, всего то  15-20 часов например из Шанхая в Гуанчжоу, или из Сианя в Ченду.  Задачу можно упростить, только имея этот ключ, то есть на станции отбытия, зайти в ресторан-вагон, И зайти одним из 32х счастливчиков, потому что вы купив себе ужин за 20ю вы покупаете себе место, до 7 утра в этом вагоне ресторане.


 

 Ты долго прожил в китае если у тебя появились вопросы:
1.       Почему китайцы не подверженны к сглазу и «порче»


Ты долго прожил в китае и частично отвечаешь на вопросы:

1. Почему китайцы постоянно выполняя скучную монотонную работу не подверженны – неврозу, психозу, шизофрении.


2. Почему ( например таксист)  судьба даст ему полдюжены вариантов пути выхода из положения , но поедит по той дороге где он застрянет в пробке?

Ты долго прожил в китае если   приходят гениальные мысли

3. Почему китайцы отменно делают поделку.


4. Когда знаешь что в китае работает «теория больших чисел» (пример).

5. Почему, они не торопяться решить проблему и уступают в «шустрости» европейцев, при одинаковом затрате КПД,  и времени изучения этого предмета.


6. Также понимаешь, что с китайцами не нужно торопиться ибо чревато  риску.


7. Законы Фрейда немного другие, и восприятия к одному и тому же мужскому и женскому «предмету» противоположны, ибо разгадка,  абстрактное и глубокое понятие у китайцев чем  у европейцев (пример). 


8. Когда перестаешь «копаться» и искать причины, почему мужчины китайцы, отращивают ноготь на мизинцы, потому, что такое было «модно» и  у нас, в годы 80х.


9. Когда видишь внутрений стержень не преклонности в китайцах, которого не пробить и не решить проблему , ни криками,ни нервами, попытки разобьются об ихнее спокойствие.


10. Когда видешь за маской любезности еще и другое, настоящее лицо, и к нему добраться очень и очень трудно.


11. Когда знаешь когда и где будет подменена, это маска.(пример)


12. Если маска любезности было подменена на гнев, бегите,  это самое страшное что свами случилось в Китае,  ибо это уже не маска. (пример)


13. Когда познаешь почему китай стремительно поднялся, по многочисленным мелким факторам, по поведению каждого гражданина Китая. (пример).

Ты долго прожил в Китае если многому ты уже стал спокойным

14. Приехав с страны где на крутой тачке на тебя девушка даже не взглянула, а с мужчиной на этой же машине лучше и не начинать диалог ибо чревато  напряженностью, Ты уже стал просто спокойным, что когда то тебя пленил китай, тем что  китаянка на такой  же крутой тачке, могла быть с тобой любезной, беседовать с легкостью  и  угостить ужином.


15. В Китае быстро забываешь стрессовую ситуацию ибо они не так критичны, или они постояны и к ним уже привык.


16. Ты Начал понимать язык жестов в китае и они совсем другие.


17. Ты начал извращяться с иероглифами, и одну из них «приделал» на майку, смысл которого китайцы не понимают.

Ты долго прожил в Китае если перенял у китайцев мудрость.

18. Знаешь почему китайцы заходят в восточное  полушарие.


19. Что такое китайская оригинальность или не стандартное мышление.